Lilaé

01 décembre 2005

Recette du délicieux repas d'hier...

Pour la tarte aux légumes/chèvre

Matériel:

• 1 pate feuilletée
• 1 sac de légumes surgelés (eh oui, on ne se refait pas !) type ratatouille, épinards, mélanges en tout genre...
• 1 ou 2 bûches de chèvre (selon la quantité souhaitée, sur la photo, il y en a 2)
• 2 oeufs
• 1/4 de lait
• moutarde (à l'ancienne, c'est meilleur)
• herbes à votre goût

Déroulement (attention, c'est très dur !! :-) )

1. Faire décongeler et revenir les légumes.
2. Dérouler la pâte et la couvrir de moutarde à l'ancienne.
3. battre les oeufs, le lait et sel/poivre/herbes diverses.
4. répartir les légumes sur la pâte, arroser du mélange lait/oeufs.
5. poser le chèvre découper en rondelles.
6. Enfourner à 220° pendant 35 min (à peu près 20 min si vous le faites en chaleur tournante !)
7. Déguster !!

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